Perfette per essere portate in tavola come piatto unico, ma anche super sfiziose per essere servite come antipasto per una cena speciale. I rotoli di pasta sfoglia o pasta brisée che possiamo acquistare già pronti al supermercato ci permettono di preparare in pochissimo tempo una torta salata sfiziosa da farcire come vogliamo.
Possiamo infatti prepararle con verdure, carne e pesce. Abbiamo quindi cercato le ricette più originali per aiutarvi nella scelta a partire da lei, la regina delle torte di pasta sfoglia più celebre al mondo: la torta ricotta e spinaci.
Torte salate con verdure (vegetariane)
Si preparano con solo verdure oppure con l’aggiunta di formaggi, adatte quindi anche a coloro che seguono una dieta vegetariana. Se invece cercate torte con carne e pesce… saltate questo paragrafo!
- Torta ricotta e spinaci
- Torta salata con ortaggi
- Torta ricotta e fagiolini
- Torta di spinaci
- Torta salata con i broccoli
- Mini quiche di carote e zucchine
- Torta zucchine e ricotta
- Torta salata di zucca e Roquefort
- Torta salata alle erbe e pecorino
- Torta ricotta e cavolo nero
Ci sono due trucchi per farle perfette, e che potete applicare anche alle ricette che trovate in seguito: (1) bucherellate l’impasto con una forchetta prima di inserire il condimento al suo interno per permettere una cottura ottimale della sfoglia, (2) spennellate con un tuorlo d’uovo la parte di impasto che eccede e ricopre la torta per darle un bel colore dorato una volta cotta.
Torte salate con carne facili
Fanno venire l’acquolina in bocca al solo guardarle! Scoprite fra le dieci ricette sotto qual è che volete preparare per un antipasto sfizioso, magari da servire in piccole fette anche per un aperitivo speciale con gli amici.
- Torta salata zucchine e prosciutto cotto
- Quiche con funghi, salsiccia e scamorza affumicata
- Torta salata Caterina (broccoli e pancetta)
- Quiche di funghi, speck e patate
- Torta fumè di carciofi con prosciutto di Praga
- Quiche di pomodorini al prosciutto cotto
- Crostata con carne, carote e piselli
- Sfoglia con carne e formaggio danese
- Pizza con la pasta sfoglia
- Sfogliata con pollo e verdure
Vi è avanzata un po’ di torta dalla sera prima? Conservatela in frigorifero in dei contenitori ermetici. Sarà perfetta per l’indomani per un pranzo in ufficio!
Torte salate con pesce sfiziose
Possiamo utilizzare sia la pasta sfoglia che la brisée, molto dipende dalla consistenza che vogliamo al palato, in linea di massima possiamo anche provarle entrambe per vedere qual è che gradiamo di più.
- Torta salata ai frutti di mare
- Torta spinaci e gamberetti
- Torta salmone e broccoli
- Torta salata di pesce patate e bietole
- Sfogliata di pesce
Le ricette sopra sono facilissime e si preparano in poco tempo proprio grazie ai rotoli di impasto già pronti. Potrete utilizzare anche quelli surgelati, l’importante è che seguiate i consigli di cottura suggeriti sull’incarto dal produttore.
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